La versiones comerciales de barritas de avena no son muy buenas: tienen mucha grasa, o llevan un montón conservantes, colorantes, etc.
Realmente, no tiene ningún sentido comprar algo que podemos hacer -y mucho mejor- en casa.

Lo que deberíamos buscar en una barrita ideal es:

– Que sean de ingredientes totalmente naturales. 
– Que sean altas en carbohidratos y muy bajas en grasa y fibra para mejorar la absorción y disminuir problemas gastrointestinales.
– Que contengan carbohidratos complejos y simples, mezclando en estos fructosa y glucosa.
– Que sean rápidas y fáciles de hacer.
– Que manchemos los mínimos platos posibles. 

Tras varias versiones de prueba con unos ingredientes u otros, acabé dando con una receta que es la que uso ya de continuo, y que os esplico en este vídeo.

Los ingredientes son:

Avena: El cereal más saciante: es de baja carga glucémica, de muy lenta asimilación y nos da energía a largo plazo.

Miel: mezcla ideal de glucosa + fructosa, con un montón de propiedades terapéuticas y un sabor dulce que puede reducir temporalmente la fatiga.

Plátano: potasio, magnesio, vitaminas, glucosa… Da energía y previene calambres. ¿se puede decir algo malo del plátano? Además le da sabor y dulzor.

Canela: disminuye los picos de glucosa en sangre, evitando el riesgo de hipoglucemias. Hace que absorbamos la energía de forma más progresiva.

Cacao: vasodilator, puede mejorar el transporte de oxígeno y además tiene una buena dosis de cafeína.

Y tú, ¿Has probado a hacer tus barritas? ¿Qué ingrediente le echarías para mejorar la versión? ¡Cuéntanos tu receta!

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