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ARTÍCULOS
08
02
2021

Más allá de la nutrición, con Aitor Viribay

Un año y medio después , volvemos a tener a Aitor Viribay en Ciclismo Evolutivo.

Es de vértigo todas las cosas que han pasado en este breve espacio de tiempo, y de ello vamos a hablar con él.

Además, entre otros temas, hablaremos de:
– Las diferencias entre las tres diferentes categorías de equipos del ciclismo profesional.
– Qué parámetros está empezando a medir y para qué nos sirven.
– Qué es la eficiencia, de qué depende y cómo podemos mejorarla.
– Adaptaciones metabólicas: a qué nos referimos con ello.
– Biogénesis mitocondrial: por qué es tan importante para el rendimiento y como maximizarla.
– Entrenamiento y nutrición para mejorar la cantidad y calidad de nuestras mitocondrias.
– La importancia de entrenar el sistema digestivo.
– La periodización nutricional, cómo implementarla
– Principales fallos que tienen los deportistas a nivel nutricional.
– Su trabajo con Killian Jornet en el intento de récord de 24h en pista.
– Qué próximos avances están por venir en la ciencia del ciclismo.

Recuerda que puedes encontrarle en www.glut4science.com , en fb e instagram como @glut4science, en twitter como @mvaitor y por correo en info@glut4science.com

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Por mi parte, puedes acceder a las formaciones de Ciclismo Evolutivo en https://ciclismoevolutivo.com

Estamos estrenando curso de Entrenamiento de Fuerza en Ciclismo.

También puedes apuntarte a la lista de Telegram donde te iré mandando artículos, podcast, vídeos y toda clase de información que vaya viendo interesante relacionada con rendimiento y salud en ciclismo.

https://t.me/ciclismoevolutivo

Autor: Manuel Sola Arjona

Comentarios
3
Borja

Que grande Manuel, aprendo mucho con tus podcasts!!estoy enganchado a ellos!!;) un par de preguntas: me gusta hacer una salida en ayunas a la semana. El caso es que algunas semanas, por trabajo, tengo que salir al medio día.si llevo dos días de dieta sin a penas hidratos, sería igual de efectivo salir al medio día habiendo desayunado un huevo por la mañana, que si saliera en ayunas por la mañana?contando siempre con los dos días previos de dieta 0 hidratos.
Y última pregunta: qué opinas de los polvos de cetonas exógenas para preparar bebidas?ayudan a alcanzar la cetosis o son puro marketing?
Gracias monstruo!!

Manuel Sola Arjona

Buenas Borja muchas gracias!!

En principio sí, haber desayunado no va a modificar las respuestas fisiológicas al menos sustancialmente. Es una especie de ayuno lo que haces.

No conozco ningún polvo de cetona, de hecho han de venir diluidas en agua y no se pueden comprar en España: ¿te refieres a las “cetonas de frambuesa” que se venden en algunos sitios? En ese caso totalmente publicidad engañosa…

Saludos

Borja

Jeje eso me temía, gracias!!

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